Έκπληξη τραγανές πατατομπάλες

Βάζω στοίχημα ότι αυτή η γευστική βόμβα θα πάει κόντρα στα γεμιστά κεφτεδάκια, ήθελα να αξιολογήσω τα γεμιστά κεφτεδάκια που έμειναν στο σπίτι μου, και βγήκαν αυτές οι τραγανές βόμβες, αν κάποιος το δοκιμάσει δεν το μετανιώνει, εδώ είμαι ????

1. Πρώτα από όλα, καθαρίζουμε τις πατάτες μας, τις κόβουμε σε κύβους και τις βράζουμε.
2. Αφού πάρει βράση, το πολτοποιούμε με έναν πουρέ πατάτας και προσθέτουμε το γάλα, το αλάτι και το πιπέρι και το ανακατεύουμε καλά.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε την τριμμένη φρυγανιά και τη ζυμώνουμε καλά με τα χέρια μας.
4. Έπειτα ας ετοιμάσουμε τη γέμιση (την είχα πριν, αλλά θα σας ξαναδώσω τη συνταγή) ας πάρουμε τον κιμά μας σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε λάδι και τον τηγανίζουμε.
5. Αφού βγάλουμε το νερό, κόβουμε το κρεμμύδι σε κυβάκια και το προσθέτουμε και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
6. Μετά το ψήσιμο, σβήνετε τη φωτιά και προσθέτετε καρύδια, αλάτι και πιπέρι, ανακατεύετε και αφήνετε να κρυώσει.
7. Έπειτα, ας πάρουμε ένα κομμάτι σε μέγεθος μανταρίνι από τον πολτό πατάτας που ετοιμάσαμε για έξω και ας το ανοίξουμε με τα χέρια μας (οι φωτογραφίες είναι διαθέσιμες)
8. Προσθέτουμε κιμά μέσα, τον κλείνουμε προσεκτικά, τον τυλίγουμε ελαφρά με τα χέρια μας και τον βάζουμε σε ένα δίσκο, ας το κάνουμε μέχρι να τελειώσουν τα υλικά μας.
9. Έπειτα, σπάμε 2 αυγά σε ένα πιάτο και τα χτυπάμε, προσθέτουμε την τραγανή ζύμη του ψωμιού μας σε άλλο πιάτο και βουτάμε στο αυγό πρώτα τις πατατομπάλες και μετά την τριμμένη φρυγανιά και τις ψήνουμε σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν καλά. Καλή όρεξη σε όλους όσους θέλουν να το σερβίρουν ζεστό ????

Συνταγή έκπληξη τραγανές πατατομπάλες με φωτογραφία