Γεμιστά λουλούδια κολοκυθιού

1. Πρώτα από όλα, σοκάρουμε τα κολοκυθάκια σε κρύο νερό και τα καθαρίζουμε.
2. Παίρνουμε τα μέρη του που μοιάζουν με γύρη με ένα κουταλάκι χωρίς να χαλάσουμε τα φύλλα.
3. Ας κρατήσουμε τα κολοκυθολούλουδα που καθαρίσαμε στην άκρη, ας περάσουμε στην εσωτερική κατασκευή.
4. Τσιγαρίζουμε 4 κρεμμύδια σε μισό ποτήρι ελαιόλαδο μέχρι να πάρουν ροζ χρώμα.
5. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και τηγανίστε με αυτόν τον τρόπο για λίγο.
6. Αφού τσιγαριστεί, προσθέτουμε το ρύζι και προσθέτουμε τα μπαχαρικά.
7. Στη συνέχεια, προσθέστε 1 φλιτζάνι ζεστό νερό και μαγειρέψτε μέχρι να φύγει το νερό.
8. Αφού αναστενάξουμε, προσθέτουμε τον μαϊντανό και τον άνηθο. (Νομίζω ότι ο άνηθος είναι απαραίτητος για αυτό το πιάτο).
9. Αφού κρυώσει η γέμισή μας, αρχίζουμε να γεμίζουμε απαλά τα κολοκυθάκια.
10. Κλείνουμε τα πλαϊνά φύλλα των λουλουδιών και τα αναποδογυρίζουμε στην κατσαρόλα που θα ψήσουμε (διατίθεται στην εικόνα).
11. Συνεχίζουμε να γεμίζουμε μέχρι να τελειώσει το εσωτερικό γουδί.
12. Τέλος, στύβουμε το μισό λεμόνι πάνω από τη γέμιση στην κατσαρόλα και βάζουμε το άλλο μισό ανάμεσα στη γέμιση και περιχύνουμε ξανά με ελαιόλαδο.
13. Αφού τελειώσουν οι διαδικασίες, προσθέτουμε 1 ποτήρι ζεστό νερό και περιμένουμε να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά για 20-25 λεπτά. Καλή όρεξη.

Συνταγή με κολοκυθάκια γεμιστά με φωτογραφία