Γεύμα ψητό κοτόπουλο

Αν αυτό είναι ένα προπαρασκευασμένο γεύμα, τότε φυσικά η γυναίκα μου 🙂 γιατί είναι φριτέζα 🙂 Τα λαχανικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν ωμά. Εφόσον οι πατάτες και οι πιπεριές είναι τηγανητές, θα είναι ούτως ή άλλως λαδερές, οπότε τηγανίζω το κοτόπουλο σε λίγο λάδι και τηγανίζω το κρεμμύδι στο ίδιο λάδι. Στη συνέχεια τηγανίζω τις πατάτες και τις πιπεριές, ενώνω τα υλικά και ξαναψήνω. Ας έρθουμε τώρα στο αναλυτικό πρόγραμμα.

Κόβω το στήθος σε κύβους και το σοτάρω στο λάδι. Στράγγισα το λάδι και το έβαλα σε μια πιατέλα και στο ίδιο λάδι τηγάνισα το κρεμμύδι. Κόβω την καθαρισμένη ντομάτα σε κυβάκια και την απλώνω. Άπλωσα πάνω τα κοτόπουλα. Άπλωσα τις πιπεριές, η φωτογραφία που τράβηξα σε αυτή τη φάση δεν μου βγήκε καλά, οπότε δεν τη δημοσίευσα. Απλώνω πάνω τις πατάτες. Διέλυσα τον πελτέ ντομάτας και το μπουγιόν σε 2 ποτήρια ζεστό νερό και το περιχύθηκα. Το άναψα και το έβρασα με κλειστό καπάκι. Έκοψα τον πάτο. Το μαγείρεψα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθούν οι ντομάτες και να απορροφηθούν οι χυμοί του μαγειρέματος.

Συνταγή για ψητό κοτόπουλο με φωτογραφία