Κέικ γιαουρτιού

1. Αρχικά, σπάμε το αυγό σε ένα βαθύ μπολ, προσθέτουμε από πάνω την κρυσταλλική ζάχαρη και χτυπάμε καλά για 3-4 λεπτά με το μίξερ.
2. Στη συνέχεια, προσθέστε 1 ποτήρι γιαούρτι και 1 ποτήρι λάδι και χτυπήστε ξανά. Η συνοχή του γιαουρτιού που χρησιμοποιείτε δεν πρέπει να είναι ούτε πολύ πηχτό ούτε πολύ νερουλό.
3. Στη συνέχεια κοσκινίζουμε στο μείγμα 2 φλιτζάνια αλεύρι, 2 πακέτα μπέικιν πάουντερ και 1 πακέτο βανίλια.
4. Ανακατεύουμε τη ζύμη του κέικ για τελευταία φορά με τη βοήθεια του μίξερ.
5. Αδειάζουμε το μείγμα για κέικ γιαουρτιού που ετοιμάσαμε σε μια μεσαίου μεγέθους φόρμα για κέικ αλευρωμένη και ελαφρώς αλευρωμένη.
6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30-35 λεπτά περίπου.
7. Μπορείτε να ελέγξετε εάν το κέικ σας έχει ψηθεί βάζοντας μια οδοντογλυφίδα στη δυτική πλευρά.
8. Αν η οδοντογλυφίδα βγαίνει καθαρή, σημαίνει ότι έχει ψηθεί. Αφού ψηθεί το κέικ γιαουρτιού το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει. και σερβίρουμε καλή όρεξη ????????????????

Συνταγή κέικ γιαουρτιού με φωτογραφία