Κέικ μαύρης σοκολάτας

Αρχικά χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη. Συνεχίζουμε το σύρμα, το γάλα και το λάδι αντίστοιχα. Προσθέστε τη φλούδα λεμονιού. Προσθέτουμε και χτυπάμε. Προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και το αλεύρι και συνεχίζουμε το χτύπημα. Η ζύμη θα είναι στην υφή του ζυμαριού για κέικ, αν το αλεύρι είναι πολύ, δεν μπορείτε να το προσθέσετε όλο. Προσθέστε το μείγμα καρυδιού και αμύγδαλου. Τέλος προσθέτουμε τη μαύρη σοκολάτα που κόψαμε σε μικρά κομμάτια. Το ανακατεύουμε καλά και το αδειάζουμε στη φόρμα του κέικ που λαδώσαμε και αλευρώσαμε. Το άλειψα με μαργαρίνη, μπορείτε να βάλετε λάδι αν θέλετε μαργαρίνη. Το βάζουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς, δεν ανοίγουμε καθόλου την πόρτα τα πρώτα 30 λεπτά. Μετά από 30 λεπτά, μειώνουμε τη θερμοκρασία. Στη συνέχεια λιώνουμε την άλλη μαύρη σοκολάτα σε μια άλλη μικρή κατσαρόλα προσθέτοντας λίγο νερό. Όταν κρυώσει λίγο το κέικ που βγάζουμε το βγάζουμε σε μια επίπεδη πιατέλα. Στη συνέχεια περιχύνουμε τη λιωμένη σάλτσα. Το αφήνουμε να κρυώσει. είναι πολύ νόστιμο. Καλή επιτυχία σε όσους προσπαθούν.

Συνταγή κέικ μαύρης σοκολάτας με φωτογραφία