Κέικ ρολό μήλου

Ένα υπέροχο, απαλό, ρολό κέικ μήλου????????

1. Πρώτα ετοιμάζουμε τη γέμιση. αφού ξεφλουδίσουμε και τρίψουμε το μήλο, το βάζουμε στο τηγάνι, προσθέτουμε τη ζάχαρη και το ψήνουμε ανακατεύοντας κατά διαστήματα μέχρι να εξατμιστεί το νερό.
2. Αφού το αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε τα καρύδια και την κανέλα και το αφήνουμε να κρυώσει.
3. Για την τούρτα? Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και προσθέτουμε το γάλα.
4. Προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και παίρνουμε τη ζύμη μας.
5. Πάμε στο πιο σημαντικό κομμάτι???? Στρώνουμε λαδόχαρτο στο ταψί και απλώνουμε το εσωτερικό γουδί που φτιάξαμε στο χαρτί. (Το έχω δείξει ήδη με φωτογραφίες.)
6. Το περιχύνουμε με το γουδί του κέικ και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 30-35 λεπτά περίπου.
7. Αφού ψηθεί το κέικ, το βγάζουμε από το ταψί χωρίς να περιμένουμε να κρυώσει και το τοποθετούμε σε άλλο λαδωμένο χαρτί. (προσέξτε πολύ να μην το σπάσετε)
8. Τυλίξτε με το γουδί μήλου από πάνω (όσο είναι ζεστό).
9. Ισιώστε με τα χέρια σας, σφίξτε.
10. Αφού κρυώσει το κέικ κοσκινίζουμε πάνω του άχνη ζάχαρη και το κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε????
    Η θέα είναι υπέροχη, η γεύση είναι υπέροχη. ????
    Καλή όρεξη ????

Συνταγή κέικ ρολό μήλου με φωτογραφία