Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μπαγιάτικο ψωμί για κεμπάπ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά κόβουμε το ψωμί μας σε κύβους.
- Βάζουμε ελαιόλαδο στο τηγάνι και προσθέτουμε 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι, πάρουμε το ψωμί που κόψαμε στο τηγάνι και το τηγανίζουμε.
- Τηγανίζουμε τον πελτέ ντομάτας σε βούτυρο σε ξεχωριστό τηγάνι και τον φέρνουμε σε σύσταση σάλτσας με 1 ποτήρι ζωμό.
- Ανακατεύουμε τη σάλτσα ντοματοπελτέ που έχουμε ετοιμάσει με τα ψητά ψωμιά και σβήνουμε τη φωτιά.
- Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές ψιλοκομμένα μέχρι να πάρουν χρώμα.
- Ρίχνουμε πάνω τον κιμά και τον τηγανίζουμε μέχρι να βγάλει το νερό του.
- Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, τον πελτέ ντομάτας κομμένο σε κύβους, τα μπαχαρικά και το αλάτι στον ψητό κιμά και μαγειρεύουμε για άλλα 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
- Ας πάρουμε τα ψωμιά μας στο πιάτο σερβιρίσματος, του ρίξουμε γιαούρτι, βάλουμε τον τελευταίο κιμά μας πάνω στο γιαούρτι και τον στολίζουμε με μαϊντανό.
Το γεύμα μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
Καλή επιτυχία σε όσους δοκιμάσουν τη συνταγή μου.
Συνταγή μπαγιάτικου κεμπάπ ψωμιού με φωτογραφία
