Κοτόπουλο σοτέ με μανιτάρια σε κατσαρόλα

1. Κάνοντας σοτέ κοτόπουλο? Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους και τις τηγανίζουμε λίγο.
2. Ρίχνουμε λάδι σε μια άλλη κατσαρόλα και ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια μας σε κύβους και τα ρίχνουμε στο λάδι και αρχίζουμε να τσιγαρίζουμε.
3. Αφού ψηθούν τα κρεμμύδια, προσθέτουμε το κοτόπουλο μας σε κύβους και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
4. Ψήνουμε το κοτόπουλο μέχρι να φύγει το νερό, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και ρίχνουμε τα μανιτάρια αφού τσιγαριστούν λίγο.
5. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια για δύο λεπτά, τρίβουμε τις ντομάτες και τις προσθέτουμε και τέλος προσθέτουμε τα μπαχαρικά και σβήνουμε τη φωτιά.
6. Προσθέτουμε τις τηγανητές πατάτες στο σοτάρισμα του κοτόπουλου μας και ανακατεύουμε.
7. Φτιάχνοντας τη σάλτσα μπεσαμέλ? Παίρνουμε το λάδι στην κατσαρόλα μας, ρίχνουμε αλεύρι και το τσιγαρίζουμε, όταν μυρίσει το αλεύρι, το ανακατεύουμε γρήγορα και προσθέτουμε το γάλα μας.
8. Προσθέστε το αλάτι και συνεχίστε να ανακατεύετε μέχρι να πάρει βράση. Ας το βράσουμε λίγο και σβήνουμε τη φωτιά.
9. Μοιράζουμε το σοτέ μας στις κατσαρόλες μας, ρίχνουμε μια πρέζα τριμμένο τσένταρ και 2 κουταλιές σάλτσα μπεσαμέλ και το ψήνουμε στο φούρνο στους 250 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.

Καλή όρεξη.

Κοτόπουλο σοτέ με μανιτάρια σε κατσαρόλα Συνταγή με φωτογραφία