Λάχανο ψητό με κιμά

1. Ας πετάξουμε τα δύο πρώτα φύλλα του λάχανου μας.
2. Δύο μέρες πριν φτιάξουμε τη γέμιση τυλίγουμε με μεμβράνη να καλύψει όλες τις πλευρές.
3. Το βάζουμε στην κατάψυξη για δύο μέρες.
4. Ας βγάλουμε το λάχανό μας από την κατάψυξη δύο ώρες πριν φτιάξουμε το τύλιγμα.
5. Ας το βάλουμε σε ένα δίσκο και ανοίγουμε το τέντωμα μας.
6. Μετά από 2 ώρες, τα φύλλα βγαίνουν ήδη μόνα τους.
7. Πλένουμε το ρύζι και το πλιγούρι μας, κόβουμε τα χόρτα μας σε μικρά κομμάτια, περνάμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο μας από το rondo.
8. Βάζουμε το μπουκάλι ντομάτα, τον πελτέ ντομάτας, τα μπαχαρικά και το λάδι και ετοιμάζουμε τη γέμιση.
9. Ανοίγουμε τα φύλλα από το μαλακωμένο μας λάχανο και το βάζουμε στη γέμιση μας.
10. Το βάζουμε σε κατάλληλη κατσαρόλα και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσει το ρύζι.
11. Στύβουμε από πάνω λεμόνι μετά το μαγείρεμα.
12. Έχω τυλίξει δύο κατσαρόλες από αυτό το υλικό, μπορείτε να κάνετε τη γέμιση ανάλογα με το λάχανό σας, έτσι το λάχανο δεν πάει χαμένο.

Συνταγή περιτυλίγματος ψητού λάχανου με κιμά