Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κοτόπουλο Tantuni;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα, κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια και το ξεπλένουμε και το βάζουμε σε ένα μεγάλο ταψί.
- Το τηγανίζουμε μέχρι να εξατμιστεί το νερό. Προσθέστε το βούτυρο και τηγανίστε λίγο ακόμα.
- Παίρνουμε το κρέας στο πλάι του τηγανιού και προσθέτουμε το λάδι, το αλεσμένο πιπέρι, το θυμάρι, το πιπέρι καγιέν και το κύμινο και το νερό στη μέση και το ανακατεύουμε ώστε να αναμειχθούν οι γεύσεις.
- Για την παρουσίαση, ξεφλουδίζουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τρίβουμε με αλάτι και σουμάκ.
- Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες και τον μαϊντανό σε μικρά κομμάτια και τα βάζουμε στο πιάτο σερβιρίσματος.
- Αφήνουμε το κρέας στην άκρη στο τηγάνι, αφήνουμε τη μέση άδεια, πατάμε το ψωμί στο λάδι που μαζεύεται στη μέση του τηγανιού, βάζουμε το ταντούνι, τον πουρέ κρεμμυδιού ανάμεσα στο ψωμί μαϊντανού και ντομάτας και τυλίγουμε.
- Μπορείτε να το απολαύσετε χωρίς να κρυώσει ???? Το γογγύλι ή το ayran του ταιριάζει ????
Συνταγή Tantuni με κοτόπουλο με φωτογραφία
