Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για τούρτα σε κατσαρόλα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, πάρουμε τα αυγά και την κρυσταλλική ζάχαρη σε ένα μπολ ανάμειξης. Χτυπάμε το αυγό μέχρι να αφρίσει.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα, το νερό και το λάδι και συνεχίζουμε το χτύπημα.
- Προσθέτουμε το κακάο, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και το αλεύρι και χτυπάμε για τελευταία φορά.
- Προσθέτουμε την ψιλοκομμένη σοκολάτα και την ανακατεύουμε με μια σπάτουλα.
- Αλείφουμε τη φόρμα μας με βούτυρο, ρίχνουμε το γουδί του κέικ μας στη φόρμα μας.
- Ας πάρουμε μια μικρή ποσότητα νερού σε μια κατσαρόλα κατάλληλη για το μέγεθος του καλουπιού μας. Μπορείτε να ρυθμίσετε την ποσότητα του νερού έτσι ώστε να φτάνει στο μισό της φόρμας.
- Στη συνέχεια, βάζουμε τη φόρμα μας στην κατσαρόλα.
- Το σκεπάζουμε με ένα καθαρό πανί και κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας.
- Στη συνέχεια, ας συνδέσουμε τα κρεμαστά μέρη του υφάσματος στο κάλυμμα.
- Βάζουμε την κατσαρόλα μας στο μάτι της κουζίνας, την αφήνουμε να ψηθεί σε μέτρια φωτιά μέχρι να πάρει βράση και μετά την αφήνουμε να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά αφού πάρει βράση.
- Μην ανοίγετε το καπάκι της κατσαρόλας τα πρώτα 30 λεπτά. Μετά από 30 λεπτά, ψήνουμε για άλλα 30 λεπτά, ελέγχοντας κατά διαστήματα.
- Βγάζουμε το ψημένο κέικ από το ταψί και το αφήνουμε να κρυώσει.
- Στη συνέχεια, αφαιρούμε τη φόρμα μας γυρνώντας την ανάποδα στο πιάτο σερβιρίσματος.
- Στη συνέχεια, στολίζουμε το κέικ μας όπως θέλουμε και σερβίρουμε. Κατά τη διακόσμηση χρησιμοποίησα σάλτσα σοκολάτας και φιστίκια Αιγίνης σε σκόνη. Καλή όρεξη.
Συνταγή κέικ κατσαρόλας με φωτογραφία
Συμβουλές για να φτιάξετε κέικ σε κατσαρόλα
- Το πιο σημαντικό πράγμα που θα προσέξετε φτιάχνοντας μια συνταγή για κέικ στο ταψί θα πρέπει να είναι να καλύψετε το καπάκι του ταψιού με ένα πανί όπως στις φωτογραφίες. Αν δεν χρησιμοποιήσετε πανί, οι σταγόνες νερού που σχηματίζονται από τον ατμό στο καπάκι θα στάξουν πάνω στο κέικ. Και η γεύση και η εμφάνιση είναι χαλασμένα.
- Η ποσότητα του νερού στην κατσαρόλα που θα τοποθετήσετε το καλούπι είναι πολύ σημαντική. Αν είναι πολύ, το νερό μπορεί να μπει στο καλούπι. Ακόμα κι αν είναι λιγότερο, μπορεί να αφαιρεθεί όλο το νερό πριν ψηθεί το κέικ. Μπορείτε να ρυθμίσετε την ποσότητα του νερού ακριβώς όπως στη συνταγή.
- Κατά την παρασκευή αυτής της συνταγής, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καλούπια με αυτόν τον τρόπο ή μπορείτε να επιλέξετε από μαγειρικά σκεύη όπως το πυρέξ.
- Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τσιπς σοκολάτας αντί για κομματάκια σοκολάτας σε αυτή τη συνταγή.
Τύποι κέικ που μπορείτε να φτιάξετε στην κατσαρόλα.
- Αν θέλετε να ρίξετε μια ματιά στη συνταγή για cup cake στο ταψί, μπορείτε να φτιάξετε ένα κέικ με διαφορετική εμφάνιση, ακόμα κι αν είναι παρόμοια στη γεύση.
- Μπορείτε να δείτε τη συνταγή για το βρεγμένο κέικ στην κατσαρόλα που φτιάχνεται με τη σάλτσα που έχετε ετοιμάσει πάνω στο κέικ που ψήθηκε στην κατσαρόλα.
