Το διάσημο γεύμα της πεθεράς μου με κοτόπουλο Afsir (Περιοχή Ağrı)

1. Πρώτα απ ‘όλα, ας κόψουμε το κρέας κοτόπουλου με αποστεωμένα κομμάτια ή το ψιλοκόβουμε από εκεί που το αγοράσαμε.
2. Ψήνουμε το κρέας κοτόπουλου σε χύτρα ταχύτητας μέχρι να μην λιώσει με το κρεμμύδι που κόβουμε σε πολλά κομμάτια.
3. Μαγειρεύω βιολογικό κοτόπουλο σε χύτρα ταχύτητας νέου μοντέλου για 30 λεπτά και στο εμπόριο κοτόπουλο για 15 λεπτά.
4. Παίρνουμε λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι ή σε ένα φαρδύ τηγάνι. Έχει καλύτερη γεύση όταν έχει λίγο περισσότερο λάδι και πάστα. Ας τηγανίσουμε τον πελτέ ντομάτας μας.
5. Ρίχνουμε την πατάτα που κόψαμε σε μικρά κυβάκια και την πιπεριά κάπια που κόψαμε σε μικρά κομμάτια. Ας το ανακατέψουμε.
6. Προσθέτουμε πάνω το βρασμένο μας κρέας κοτόπουλου και ανακατεύουμε.
7. Προσθέτουμε ζεστό νερό για να μείνει ελαφρώς ανοιχτό το πάνω μέρος του κοτόπουλου και κλείνουμε το καπάκι.
8. Μαγειρεύουμε μέχρι να ψηθούν και να διασκορπιστούν ελαφρά οι πατάτες και οι πιπεριές.
9. Όταν η πιπεριά και η πατάτα λιώσουν και διασκορπιστούν, γίνεται πιο νόστιμο και ο χυμός πιο παχύρρευστος.

Το γεύμα μας είναι έτοιμο. Καλή επιτυχία σε όσους προσπαθήσουν????.

Συνταγή για το διάσημο γεύμα της πεθεράς μου με κοτόπουλο Afsir (περιοχή Ağrı) με φωτογραφία