Χοντρό κεφτεδάκι (φιστικιού χωρίς κρέας)

Πρώτα από όλα, ψιλοκόβουμε το ψιλό πλιγούρι, τον ντοματοπελτέ, τα μυρωδικά, το κρεμμύδι, το λεμόνι και το σκόρδο σε ένα βαθύ μπολ, ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και τον βάζουμε σε πιατέλα γιατί αφού γίνει ο μαϊντανός κεφτεδάκια, θα βάλει και θα ρίξει καυτό λάδι. πάνω του. Αρχικά ζυμώνουμε καλά τους κεφτέδες και όταν στεγνώσει συνεχίζουμε το ζύμωμα παίρνοντας πολύ λίγο νερό. Ζυμώνουμε μέχρι να κολλήσει και παίρνουμε λίγο από αυτό και δοκιμάζουμε. Το λεπτό πλιγούρι πρέπει να είναι καλά θρυμματισμένο. Όταν είναι έτοιμος ο κεφτέ, παίρνουμε το λάδι μας και το τηγανίζουμε. Αν θέλετε να ελέγξετε, μπορείτε να ρίξετε ένα κομμάτι μαϊντανού στο λάδι σας, αν τσιτσιρίσει σημαίνει ότι το λάδι μας είναι έτοιμο. Ρίχνουμε τον μαϊντανό μας στους κεφτέδες μας και ρίχνουμε το λάδι μας. Μετά το ζυμώνουμε σιγά σιγά, προσέχουμε να μην καούν τα χέρια, αφού ταΐσουμε το λάδι μας στους κεφτέδες, το στύβουμε όπως στην εικόνα και απολαμβάνουμε;)

Συνταγή για παχιά κεφτεδάκια (χωρίς κρέας Antep Style) με φωτογραφία